هو نوع من انواع المقبلات المشهور في بلاد الشام وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي ويمكن اضافة الفلفل الاحمر الحار او الحلو ويعد محمرة بالجوز طبق غني بالمواد المفيدة لما يحتويه الجوز من قيمة غذائية كبيرة فالجوز يعمل على خفض نسبة الكوليسترول بالدم ويقي الجسم من الامراض السرطانية واليكم الطريقة

1 كوب جوز
1 رغيف خبز عربي
3 ملاعق كبيرة بقسماط
3 ملاعق فلفل احمر
1 ملعقة صغيرة دبس الرمان
1/2 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل الاسود
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1- في وعاء عميق نقوم بوضع الخبز وغمره بالماء ونتركه بضع دقائق ثم نصفي الماء جيدا
2- نضيف حبات الجوز الخبز المبلول ونطحنهم بالخلاط
3- نضيف الملح والبقسماط والدبس الرمان والفلفل الاسود والفلفل الاحمر ويمكن استعمال الفلفل الاحمر الحار ويمكن استعمال الفلفل الاحمر الحلو ويمكن مزج الاثنين حسب الرغبة
4- نخلط المكونات جيدا الى ان يمتزجو سويا في حال كان الخليط كثيفا جدا يمكن اضافة ملعقة ماء كبيرة
5- نسكب المحمرة بالجوز في طبق ونزينه بالزيت زيتون ويصبح جاهز للتقديم