طريقة عمل و تحضير ارز على الطريقة الايطالية سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل ارز على الطريقة الايطالية

https://jnon.org/storeimg/img_1491668307_889.jpeg


ارز على الطريقة الايطالية

ارز على الطريقة الايطالية طريقة جديدة لعمل الارز وهي تختلف عن الطرق العربية التي تعودنا عليها ولكنها لذيذة جدا وننصحكي سيدتي بتجربتها فهي وصفة سهلة جدا
المقادير
4ملاعق زيت زيتون او زيت ذرة
6ملاعق كبيرة زبدة
بصلة كبيرة مبشورة
رأس ثوم صغير مهروس
2كوب أرز أبيض
4كوب مرق دجاج او لحم
كوب جبن رومي مبشور
الطريقة
نضع الزيت والزبدة في وعاء على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن ثم يضاف اليه البصل المبشور يقلب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح
يضاف الأرز والثوم ويحرك الخليط لمدة 3دقائق تقريبا ثم يضاف اليه المرق ويترك حتى يغلي
نهدأ النار بقدر المستطاع ويترك لينضج بدون غطاء من 20الى 25دقيقة
وقبل النضج بقليل يقلب الأرز بخفة حتى لا يلتصق بالإناء
يرفع الوعاء من على النار ويضاف إليه الجبن المبشور والباقي من الزبدة ويقلب بخفة ويقدم ساخنا مع اي نوع من اللحوم الباردة والسلطة الخضراء