جنون الابداع - طريقة عمل و تحضير كبة القطايف بالقشطة سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير كبة القطايف بالقشطة سهله سريعه لذيذه شهية

كبة القطايف بالقشطة

مدة التحضير: 2 ساعات
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 2 ساعات 15 دقائق

عدد الأشخاص: 10

https://jnon.org/storeimg/img_1491669184_458.jpg
كبة القطايف بالقشطة العربية والفستق الحلبي من الحلويات التي تشتهر بها مدينة حمص السورية والتي تتكون من السميد الناعم جدا والطحين والزبدة والزيت والسكر والحليب وتشكل كتشكيل الكبة المقلية تماما ولأن السيدة السورية تفوقت تماماً في أشهى انواع الحلويات العربية التي صنعتها ايديها الرائعة حرصت دائماً على وجود صنف مميز وغريب في كل سهرة او سفرة تقدمها لأقرانها تسأل عنه من قِبل الجميع وهنا اقدم لك عزيزتي وصفة سهلة وجديدة يمكنك ان تتفردي بها لتكون من وصفاتك اللذيذة الخاصة ..

المقادير

2 كأس سميد ناعم (( ناعم جداً وهذا سر وصفتنا لهذا اليوم ))
1 كأس طحين
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ثلاث ارباع كأس حليب فاتر
نصف كأس زبدة ذائبة بحرارة الغرفة
زيت دوار الشمس (ربع كوب)
2 ملعقتين صغار ماء زهر
https://jnon.org/storeimg/img_1491669184_138.jpg

طريقة التحضير

نضع السميد والطحين والبيكنغ باودر في وعاء ونضيف فوقهم الزبدة والزيت ونقوم بخلطهم بقوة عزيزتي ليتشربوا جيدا طعم الزبدة ويصبحو كالكتلة
نضيف ماء الزهر ونقوم بالخلط الجيد ا (( يجب ان نفرك المواد مع بعضها جيدا باليد ))
ونبدأ بإضافة الحليب بالتدريج ونخلطهم بأيدينا لتتشكل لدينا شيئاً ما يشبه العجين السهلة التشكيل ..
بعد ذلك نغطيها وندعها لترتاح ساعة من الزمن
بعد مضي الساعة بإمكانك البدء والتشكيل على شكل كرات وحفرها في المنتصف وبدء الحشو بالقشطة العربية
يمكن لك سيدتي ان تقومي بحشوها بخليط الجوز مع القرفة او أي نوع من المكسرات التي ترغبين بها ومن ثم تقلى بزيت غزير وتوضع بالقطر
وتزين بالفستق الحلبي المبشور الناعم ...