جنون الابداع - طريقة عمل و تحضير الجلاب بالمشمش و العسل و الزعفران سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير الجلاب بالمشمش و العسل و الزعفران سهل سريع لذيذ شهي

الجلاب بالمشمش والعسل والزعفران

مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 4 ساعات
الوقت الاجمالي: 4 ساعات 30 دقائق

عدد الأشخاص: 4

https://jnon.org/storeimg/img_1491672885_602.jpg
الجلاب يعتبر من المشروبات الرمضانية الاكثر شهرة ، خاصة في سوريا ولبنان وفلسطين ، تقدم باردة لتروي عطش الصائم ، و مشروب جلاب هو عبارة عن دبس التمر أو الزبيب مخلوط مع عصير الليمون والسكر والماء ، وفي وصفتنا لليوم سيحتوي على المشمش والعسل والزعفران .

المقادير

غ 200 مشمش مجفّف
غ 200 عسل
غ 0.2 زعفران
غ 800 سكر
ليتر 1 ماء
غ 10 ملح الليمون
مياه مُكربنة

طريقة التحضير

• يُقطّع المشمش المجفّف إلى قطع صغيرة
• يُضاف الماء والزعفران، ثمّ المشمش، ويُطبخ على نار خفيفة جداً لأربع ساعات، مع التأكّد من وقت إلى آخر من مستوى الامتلاء وإضافة الماء عند الحاجة.
• يُصفّى السائل في وعاء آخر ويُضاف السكر والعسل وملح الليمون.
• يُحرّك إلى أن يذوب.