جنون الابداع - طريقة عمل و تحضير خروف مع أرز الأوزي سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير خروف مع أرز الأوزي سهل سريع لذيذ شهي

خروف مع أرز الأوزي

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 4 ساعات
الوقت الاجمالي: 4 ساعات

https://jnon.org/storeimg/img_1491673650_266.jpg
خروف مع أرز الاوزي طبق اماراتي بامتياز يحتوي على الكثير من القيم الغذائية لوجود خروف محشي بالأرز أما مايميز طعمه هو كمية ونوع البهارات المشكلة .

المقادير

كلغ 10 خروف كامل
غ 250 سمن حيواني
ليتر 1 مرقة خضار
كلغ 1 عدس أصفر (شانا دال)
غ 100 حامض مجفّف
غ 500 لبن
غ 10 هال أخضر
غ 30 خلطة السبع بهارات
غ 50 ملح
غ 20 فلفل أسود
غ 5 كركم
غ 1 زعفران
غ 20 زنجبيل
غ 50 مكسّرات الكاجو
كلغ 2 أرز بسمتي
5 بيض (مسلوق)
غ 100 صنوبر

طريقة التحضير

تحضيره.
• يُقلّى الزبيب ويضاف العدس المطبوخ، والكركم، والفلفل الأسود، و15 غراماً من خلطة السبع بهارات، ويترك على النار لعشر دقائق.
• يُطبخ الأرز مع الزعفران
• بعد نضوج الأرز، توضع طبقات من الأرزّ والزعفران مع العدس الأصفر.
التقديم:
• يوضع الأرز والزعفران في طبق خاص بالأوزي.
• يوضع أوزي اللحم في الوسط.
• يُزيّن الطبق بالبيض المسلوق والكاجو والصنوبر.