جنون النت - طريقة عمل و تحضير بسكويت اليانسون سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير بسكويت اليانسون سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل بسكويت اليانسون

مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق

عدد الأشخاص: 4 اشخاص

https://jnon.org/storeimg/img_1491673715_248.png
بسكويت اليانسون نوع من انواع البسكويت العديدة ولكن يتميز بوجود اليانسون فيه والبيضوالطحين والسكر حيث وجد اليانسون يضيف نكهة خاصة تجعله مختلف عن باقي انواع البسكويت

المقادير

4كوب طحين
2كوب ونصف سكر ناعم
3بيضات
3ملاعق صغيرة يانسون
3ملاعق صغيرة بيكنغ باودر
نصف ملعقة فانيلا

طريقة التحضير

يخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدا حتى يصبح فاتح اللون وقوامه كريمي ويتضاعف حجمه
ينخل الطحين ويضاف اليه اليانسون
يضاف الطحين الى خليط البيض والسكر بالتدريج مع التقليب بخفة ،حتى لا يتسرب الهواء
يصب الخليط في صينيتين متوسطتي الحجم ومدهونتين جيدا
توضع الصينيتين في فرن متوسط الحرارة لمدة (20الى25دقيقة)
تترك الصواني لليوم التالي ثم تقطع اصابع
وترص على صاجات بحيث تكون جوانب التقطيع الى اسفل واعلى (اي تقلب على جنبها وتوضع في فرن هادئ لمدة 30دقيقة للتحميص)
تترك بالفرن بعد اطفائه حتى تبرد تماما
ثم تقدم او توضع في علب صفيح محكمة الغلق في مكان جاف