جنون الابداع - طريقة عمل و تحضير كباب السلمون و المشروم سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير كباب السلمون و المشروم سهل سريع لذيذ شهي

كباب السلمون

مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة

عدد الأشخاص: 4 اشخاص

https://jnon.org/storeimg/img_1491674032_511.jpg
كباب السلمون والمشروم ، طريقة رائعة لتقديم سمك السلمون بشكل جديد ليكون سيد مائدتك سيدتي، فبالاضافة الى كونه طبقا رائعا بشكله وطعمه ، سيكون كباب السلمون ايضا غنيا بالفوائد العديدة وهو من اشهى الاطباق واكثرها تفضيلا للسيدات اللواتي يتبعن حمية غذائية.

المقادير

نصف كيلو سلمون طازج منروع الجلد والعظم
12حبة مشروم متوسط الحجم
3ملاعق كبيرة عصير ليمون
4ملاعق كبيرة زيت زيتون
2ملعقة شبت مفروم
1حبة فليفلة صفرة مقطعة مكعبات متوسطة
1ملعقة صغيرة فلفل حار جاف مجروش

طريقة التحضير

يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والشبت والفلفل الحار في اناء متوسط
يقطع السالمون الى مكعبات متوسطة الحجم ثم يتبل بنصف خليط الليمون والزيت
يحضر وعاء الطهي على البخار واذا لم يوجد يمكن استعمال مصفاة يمكن ضعها فوق وعاء وبه ماء وتغطيتها بإحكام
نحضر اسياخ خشبية طولها حوالي 10سم ونقوم بوضع المشروم والسالمون ثم الفليفلة الصفراء في كل سيخ مع تكرار العملية حتى الانتهاء من كل المكونات
ترص اسياخ السلمون والمشروم في وعاء البخار مع التأكد من انا الماء ساخنا وفي حالة الغليان للحصول على البخار
يمكن تنكيه الماء بإضافة ورق الغار وقطع البصل وكرفس
يترك السلمون لحوالي 10دقائق او حتى ينضج
نقوم بدهن اسياخ السالمون والمشروم بالمتبقي من الزيت والليمون ويتبل بالملح والفلفل
ثم يقدم ...