جنون الابداع - طريقة عمل و تحضير صدور دجاج محشية بالفريك سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير صدور دجاج محشية بالفريك سهله سريعه لذيذه شهية

صدور دجاج محشية بالفريك

مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة

عدد الأشخاص: 4 اشخاص

https://jnon.org/storeimg/img_1491675402_314.jpg
صدور دجاج محشية بالفريك من الاكلات الرائعة ذات القيمة الغذائية المرتفعة وهي عبارة عن صدور دجاج تحشى بالفريك بعد طهيه بالمكونات المذكورة لتعطي طعما رائعا ، يزيد من النكهة الرائعة لقمح الفريكة

المقادير

نصف كيلو فريك
3ملاعق كبيرة سمنة
1بصل متوسطة الحجم مفرومة
2فص ثوم مفروم ناعم
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة كمون
4كوب مرق دجاج
4صدور دجاج بالجلد وبدون عظم
ملح وفلفل
خليط سمن مع قليل من الباربريكا للدهن
خضروات مشوية للتقديم"كوسا وجزر"

طريقة التحضير

يغسل الفريك جيدا حتى نتخلص من جميع الشوائب ويصفى الماء
يسخن السمن في إناء على حرارة متوسطة ويضاف اليه البصل والثوم مع التقليب لمدة 3دقائق حتى تلين
تضاف الكزبرة والكمون ويتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى يتجانس المكونات
يضاف الفريك ويحمر قليلا ثم يضاف المرق ويترك الخليط حتى يبدأ بالغليان
نخفف الحرارة ونغطي الإناء ويترك لحوالي 20دقيقة او حتى تمام نضج الفريك
في تلك الاثناء تشق صدور الدجاج بواسطة سكين حاد
ثم يقدم

نصيحة
ملاحظة : يمكن استبدال الفريك بالارز وهذا اختيار شخصي