جنون الابداع - طريقة عمل و تحضير الشوربة البحرية سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير الشوربة البحرية سهله سريعه لذيذه شهية

الشوربة البحرية

مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق

عدد الأشخاص: 3

https://jnon.org/storeimg/img_1491845980_637.jpg
الشوربة البحرية وهي من الذ انواع الشوربة واغناها فللماكولات البحرية فوائد كثيرة للعقل وللجسد فالسمك غني بالكالسيوم والفوسفور والفيتامينات والبروتينات المفيدة وخاصة للصائم

المقادير

مقادير الشوربة البحرية :
1 شرحة سمك
8 حبات روبيان
1 كوب كريمة الطبخ
1ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة طحين
1 بصلة متوسطة الحجم
1 جزر
1 لتر ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

طريقة تحضير الشوربة البحرية :
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع كمية الزيت النباتي وندعها على نارمتوسطة الى ان يسخن الزيت
- نضع شرحة السمك في الزيت ونقلبها الى ان تنضج تماما ونضعها جانبا
- نضع حبات الروبيان في الزيت الى ان تنضج ونضعها جانبا ايضا
- في قدر كبير نضع كمية الطحين وندعه على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب الى ان يكتسب اللون الذهبي
- ننشأ حفرة في منتصف الطحين ونضيف كمية الماء على مراحل مع الاستمرار بالتحريك الى ان تنتهي كمية الماء
- نعيد القدر الى النار ونضيف اليه الملح والفلفل الابيض والزبدة
- نضع الجزر في قدر متوسط ونغمره بالماء وندعها على نار متوسطة الى ان تنضج الجزرة جيدا
- نقطع الجزرة الى مكعبات كبيرة ونقطع البصل ايضا الى مكعبات كبيرة ونضعها في الخلاط الى ان تصبح صوص
- نضيف الجزر والبصل الى الماء والطحين ونقلبه الى ان تختلط المكونات جيدا
- نقطع شرحات السمك الى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها مع الروبيان الى الشوربة
- نضيف الكريمة الى الخليط مع الاستمرار بالتحريك ولكن بحذر الى ان تصل لدرجة الكثافة المطلوبة
- عندما تصل الشوربة البحرية لدرجة الكثافة المطلوبة تصبح جاهزة للتقديم