طريقة عمل و تحضير لعجينة الذهبية للمعجنات بالزبدة بدون زيت سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل العجينة الذهبية للمعجنات بالزبدة بدون زيت

https://jnon.org/storeimg/img_1491846165_536.jpg


العجينة الذهبية

العجينة الذهبية تعتبر هذه العجينة من انجح انواع العجائن لجميع انواع الفطائر و البيتزوهي تتكون من مرحلتين وتشبه في تكوينها عجينة العشر دقائق وتستخدم لجميع انواع المعجنات وهي طريقة سهلة ومجربة ولذيذة جدا .
المقادير

المرحلة الاولى:
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء
2 كوب طحين
5 ملاعق صغيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة لبن
المرحة الثانية:
3كوب ونصف طحين
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير

نخلط مكونات المرحلة الاولى مع بعض ونتركها عشر دقائق لتختمر.
نضيف مكونات المرحلة الثانية للمكونات الاولى ونعجنها جيدا .
اذا كانت تلتصق قليلا اضيفي بعض الطحين حتى تتماسك.
تترك حتى تتخمر .