وهو نوع من انواع المعجنات الشهية التي تتميز بطعمها الغني الرائع وخبز الحليب عادة مايقدم مع انواع المربى او الكومبوت لان خبز الحليب حلو المذاق ويعشقه الصغار قبل الكبار وساقدم لكم هذه الطريقة السهلة والبسيطة لصنع خبز الحليب واليكم المقادير

2 كوب طحين
1/2 كوب ماء
1 بيض
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ماء الورد
1 ملعقة صغيرة خميرة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة على الوجه

1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه حليب البودرة والملح ونحركه جيدا
2- في وعاء اخر نضع كمية الماء ونضيف اليها الخميرة والسكر ونحركها جيدا ونترك الخليط عشر دقائق تقريبا
3- بعد عشر دقائق نضيف الزبدة وماء الورد ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو سويا
4- نضيف خليط المكونات الجافة اي الطحين والحليب البودرة على مراحل ونستمر بالعجن الى ان تنتهي كمية الطحين وتتشكل لدينا عجينة متماسكة
5- ندع العجينة ترتاح لمدة ساعتين ثم نقسم العجينة الى كرات متساوية الحجم
6- نكور كرات العجين جيدا ونصفها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ونتركها ترتاح نصف ساعة
7- في هذا الوقت نسخن الفرن على درجة حرارة عالية ونتركه الى ان يصبح ساخنا كفاية
8- ندهن كرات العجين بالبيض وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان يصبح لونهم ذهبي براق
9- نخرج كرات الخبز بالحليب وندعها تبرد ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم