الفطر بالبصل او شامبينيون هو نوع من انواع المقبلات الشهية التي تتميز بنكهتها الرائعة وتعد شامبينيون بالبصل من الاطباق الغنية بالمواد الغذائية المفيدة ويقدم عادة كطبق جانبي على الافطار في شهر رمضان المبارك واليكم الطريقة.

2 كوب فطر شرائح
1 كوب لحمة مجروشة
1 بصلة كبيرة الحجم
1فص ثوم
1ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1- في مقلاة نضع كمية الزبدة ونضيف البصل المقطع لشرائح ونتركهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
2- نضيف اللحمة المجروشة الى شرائح البصل ونحركهم جيدا الى ان تنضج اللحمة
3- بعد التاكد من ان اللحمة اصبحت ناضجة نضيف الفطر ونحركهم جيدا
4- نضيف الملح والفلفل الاسود الى خليط الفطر والبصل ونحركهم جيدا
5- نتركهم على نار هادئة بضع دقائق الى ان ينضج الشامبينيون بالبصل جيدا
6- نسكب الشامبينيون في طبق ويصبح جاهز للتقديم