هي نوع من انواع السلطات المشهورة في بلاد الشام وهي من الذ انواع السلطات وخاصة لمحبي الشنكليش فهي مزيج من الخضراوات الشهية مع الجبنة والشنكليش واليكم الطريقة

1 حبة شنكليش
1 كوب جبنة بيضاء
1 فليفلة خضراء
1 بندورة متوسطة الحجم
1 بصلة صغيرة الحجم
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف

1- نقطع حبة الشنكليش الى مكعبات كبيرة الحجم
2- ونقطع الجبنة ايضا لمكعبات كبيرة الحجم ايضا
3- نقطع البصل والفليفلة والبندورة الى مربعات صغيرة
4- في وعاء نضع الزيت زيتون وعصير الليمون والنعنع الناشف ونمزجهم جيدا
5- نضيف الجبنة والبندورة والفليفلة والبصل الى خليط الزيت زيتون وعصير الليمون ونحركهم جيدا
6- نضع خليط السلطة في طبق ثم نضيف الشنكليش فوقهم ويصبح طبق السلطة جاهز للتقديم