وهي من انواع السلطات الشهية التي تتميز بمزيج المكونات المختلفة فهي تحتوي على البطاطا والبندورة والجزر والخس وبالاضافة الى الزهرة وهي من اسهل انواع السلطات واليكم طريقة تحضير ها

1/2 رأس زهرة صغير الحجم
1 جزر
1 بطاطا متوسطة الحجم
1 بندورة
4 اوراق خس
1 ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فليفلة حمراء

1- بعد غسل جميع الخضراوات جيدا نقطع الزهرة ونقشر البطاطا والجزر ونقطعهم لقطع كبيرة الحجم ونضع البطاطا اولا في قدر ونغمره بالماء وندعهما على نار متوسطة لمدة عشر دقائق ثم نضيف الجزر والزهرة ونتركهم عشر دقائق اضافية ثم نصفيهم من الماء ونضعهم في قدر ليبردو
2- نقطع اوراق الخس والبندورة ونضيفهم الى الزهرة والبطاطا والجزر
3- نعصر الليمون ونضيفه الى الخضراوات
4- نضيف الملح وزيت الزيتون ونخلط المكونات جيدا
5- نسكب السلطة في طبق ونرش فوقها الفليلفة الحمراء وتصبح جاهزة للتقديم