2 كوب ماء
1/2 كوب كريمة طبخ
8 ملاعق كبيرة أرز
2 ملعقة كبيرة طحين
1 صفار بيضة
1.5 كوب لبن زبادي
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة نعنع ناعم
للتزيين:
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فلفل الأحمر

1- نضع الصفار في وعاء ونضيف اليع الطحين ونخلط المكونات جيدا
2- نضيف اللبن الزبادي الى الصفار والطحين ونخلط المكونات جيدا
3- نصفي اللبن باستخدام المصفاة الناعمة ونضعه في قدر نظيف وندعه على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك الى ان يبدأ الخليط بالكثافة ونخفض درجة الحرارة
4- نضيف الرز المنقوع الى اللبن ونحرك المكونات جيدا
5- نضيف الملح وكريمة الطبخ ونستمر بالتحريك
6- نضيف النعنع الناعم ونتركه خمس دقائق مع الاستمرار بالتحريك
7- في مقلاة نضع كمية الزبدة والفلفل الاحمر وندعهم على نار متوسطة لدقائق
8- نسكب الشوربة في اكواب التقديم ونضع كمية من الزبدة والفلفل الاحمر وتصبح جاهزة للتقديم