جنون الابداع - طريقة عمل و تحضير سلطة البرغل الوردي سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير سلطة البرغل الوردي سهله سريعه لذيذه شهية

سلطة البرغل الوردي

مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق

عدد الأشخاص: 6

https://jnon.org/storeimg/img_1492276680_646.jpg
سلطة البرغل الوردي وهي من اشهى انواع السلطات واغربها فهي عبارة عن برغل مطبوخ بماء الشمندر ليكسبه اللون الوردي ومضاف اليه مزيج من الخضراوات الشهية واليكم طريقة تحضيره

المقادير

2 كوب برغل خشن
4 كوب ماء
1 شوندر متوسط الحجم
¼ كوب ذرة
1 بندورة
1 ليمون
1 مخلل خيار
1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة نعنع مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

- بعد غسل الشوندر جيدا نقطعه الى مكعبات ونضعه في قدر ونضيف كمية الماء وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان
- نزيل مكعبات الشوندر ونضيف البرغل الى الماء الملونة الى ان تبدأ تجف الماء نخفض الحرارة ونتركه ربع ساعة بدون تحريك
- بعد ربع ساعة نحرك البرغل ويكون قد نضج واكتسب اللون الوردي ونضعه في وعاء الى ان يبرد
- نقطع البندورة ومخلل الخيار الى مكعبات صغيرة ونضيفهم الى البرغل الوردي
- نضيف حبات الذرة والشبت والبقدونس والنعنع الى السلطة ونحرك المكونات جيدا
- نعصر الليمون ونضيف عصير الليمون والملح وزيت الزيتون الى السلطة ونحركهم جيدا
- نسكب السلطة في طبق وتصبح جاهزة للتقديم