جنون الابداع - طريقة عمل و تحضير شاكرية بالدجاج سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير شاكرية بالدجاج سهله سريعه لذيذه شهية

شاكرية بالدجاج

مدة التحضير: 45 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 5 دقائق

عدد الأشخاص: 7

https://jnon.org/storeimg/img_1492277614_697.jpg
شاكرية بالدجاج تعتبر من أشهر الأطباق في دمشق ، وجرت العادة أن تطهى بلحم الضأن . اما اليوم سنقدمها لكم بطريقة اكثر لذة ، وذلك باستبدال اللحم بقطع الدجاج .ومن المؤكد انها ستعجبكم لذلك جربوها . اليكم الطريقة.

المقادير

١ كغ صدر دجاج مقطع مكعبات.
باقة عطرية لسلق الدجاج ( ورقة غار. عود قرفة . فلفل أسود.٣ حبة هيل)
٣ حبة بصل متوسطة الحجم.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
١ ملعقة صغيرة ملح.
رشة هيل مطحون.
١ ملعقة كبيرة نشاء.

طريقة التحضير

طريقة التحضير:
• نضع الدجاج في قدر ونغمره بالماء.
• نضيف الباقة العطرية ونتركه حتى ينضج .
• نقطع البصل الى جوانح ونضيفه الى الدجاج عندما ينضج ونتركه لمدة ١٠ دقائق.
• في قدر أخر نخفق لبن الزبادي جيداً.
• نذوب ملعقة من النشاء في القليل من الماء ونضيفها الى اللبن.
• نضع اللبن على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان.
• نضيف الفلفل والهيل والملح .
• نصفي الدجاج والبصل من الماء .
• نضيف الدجاج والبصل الى اللبن ونتركه على النار قليلاً لتختلط النكهات.
• نسكب الشاكرية في طبق التقديم .
• تقدم مع الرز الأبيض أو الرز بالشعيرية.
• وبالهناء والشفاء.