جنون الابداع - طريقة عمل و تحضير حمام محشي بالفريك سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير حمام محشي بالفريك سهل سريع لذيذ شهي

حمام محشي بالفريك

مدة التحضير: 60 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 40 دقائق

عدد الأشخاص: 5

https://jnon.org/storeimg/img_1492449620_204.jpg
حمام محشي بالفريك من أشهر الاكلات المصرية وأكثرها تواجدا على الموائد العربية اذ تتميز بطعم الحمام المشوي في الفرن والمحشي بالفريك المفلفل والمزين بحبات الصنوبر ذات الطعم اللذيذ والخفيف

المقادير

حمام بالفريكه
المقادير:
حمامة - 10 قطع لحم خروف مفروم – 250 غرام
ثوم – 50 غرام بصل – 200 غرام
فريكه – 500 غرام مسحوق القرفة – 30 غرام
صنوبر – 150 غرام توابل عربية – 30 غرام
سمن – 100 غرام زيت زيتون – 150 مل
ملح – 50 غرام مسحوق فلفل أبيض – 30 غرام

طريقة التحضير

طريقة التحضير:
قومي بنقع الفريكه لـ20 دقيقة حتى تتمكني من حشوها في الحمام بعد ذلك
اقلي البصل و الثوم مع زيت الزيتون، ثم أضيفي الفريكه، البهارات العربية، القليل من الماء و اطهي كل ذلك على نار هادئة
فور بمجرد أن تجهز الفريكه أضيفِ الصنوبر المقلي و السمن و ضعيهم جانباً على الصينية
ضعي الحمام في ماء مالح، ثم أخرجيهم و قومي بحشوهم بمزيج الفريكه
قومي بتسفيطهم على الصينية و رشي عليهم زيت الزيتون، و اشويهم في الفرن على درجة 160 لحوالي 35 إلى 40 دقيقة
قدمي الحمام جميعه على صينية التقديم المناسبة