جنون الابداع - طريقة عمل و تحضير صلصة الكاري سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير صلصة الكاري سهله سريعه لذيذه شهية

صلصة الكاري

مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق

عدد الأشخاص: 2 اشخاص

https://jnon.org/storeimg/img_1492450479_832.jpg
صلصة الكاري وصفة هندية لذيذة تتمتع بطعمها اللاذع والحاروغالبا ما يستعمل هذا الصوص مع الدجاج وهو معروف في بعض البلدان العربية باسم ماسالا

المقادير

بهريز (مرق اللحم) حوالي 2كوب
كاس جوز الهند
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
طماطم خضراء او تفاحة مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة عصير الليمون
1ونصف ملعقة سمن
ملعقة طحين
3 ملاعق طعام كاري

طريقة التحضير

يضاف جوز الهند الى كوب ماء على النار ويترك مدة ساعة ونصف ثم يصفى ويستغنى عن جوز الهند
يحمر البصل في السمن حتى يصفر ثم يضاف الكاري ثم الطحين بالتدريج حتى يحمر لونه
يضاف التفاح او الطماطم
يضاف البهريز وخلاصة جوز الهند تدريجيا مع التحريك الجيد ويترك على نار هادئة لمدة 30دقيقة
تتبل ويضاف اليها عصير الليمون بالتدريج
تستعمل كصلصة او اضافة الى اصناف مختلفة من الطماطم،او الدجاج