جنون الابداع - طريقة عمل و تحضير مقلوبة البطاطس سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير مقلوبة البطاطس سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل مقلوبة البطاطا

https://jnon.org/storeimg/img_1492966940_296.jpg

مقلوبة البطاطا

وهي من اشهى الاطباق واشهاها فهي عبارة عن مزيج من طبقات اللحم والبطاطا المقلية الشهية والارز اللذيذ واليكم طريقة تحضيره

مقادير مقلوبة البطاطا :

1 كيلو لحمة موزات
2كوب رز
4 كوب ماء
2بصل
2 بطاطا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1معقة صغيرة بهار
2ملعقة كبيرة سمنة

طريقة تحضير مقلوبة البطاطا :

1- في قدر كبير نضع كمية السمنة ونضيف البصل المقطع الى مكعبات صغيرة وندعهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
2- نضيف اللحمة ونستمر بالتحريك الى ان يتغير لونها ثم نضيف البهارات والفلفل الاسود والملح ونشوحها لدقائق
3- نضيف كمية الماء الى اللحمة ونغطيها ونتركها لنصف ساعة الى ان تنضج اللحمة
4- بعد التاكد من ان اللحمة نضجت نزيلها من المرق ونضعها في قعر قدر
5- نقطع البطاطا الى مكعبات ونقليها ونضعها في القدر فوق اللحمة ثم نضيف كمية الرز المنقوع بالماء الفاتر ونضيف مرق اللحم الى ان ينغمر الرز تماما
6- نخفض درجة حرارة النار الى الخفيفة ونغطي القدر ونتركها لمدة نصف ساعة الى ان ينضج الرز تماما
7- بعد التاكد من ان الرز نضج تماما نضع طبق فوق القدر ونقلبه وتصبح جاهزة للتقديم