طريقة عمل و تحضير مفركة كوسا بالبيض سهله سريعه لذيذه شهية لرمضان

طريقة عمل مفركة كوسا بالبيض

https://jnon.org/storeimg/img_1494435419_970.jpg


مفركة كوسا بالبيض

وهي من اسهل و ابسط واطيب الاكلات السورية لانها دائما في متناول اليد وتطبخ قطع الكوسا الناعمة مع البيض ويرش عليها فلفل اسود ناعم لتكون مفركة كوسا على الطريقة السورية
مقادير مفركة كوسا بالبيض:

١ كيلو كوسا
ملعقةسمن واحدة
ملح / فلفل قرفة حسب الرغبة
٤ بيضات
طريقة عمل مفركة كوسا بالبيض:

في وعاء يخفق البيض ويتبل بالملح والفلفل.
تنظف الكوسا وتقطع إلى مربعات متوسطة الحجم .
في وعاء على نار توضع ملعقة من السمن وعندما يحمى السمن تضاف اليه الكوسا وتقلب لمدة عشرة دقائق وتوضع على حدة .
ثم يضاف البيض المخفوق ويقلب وعندالاستواء يقدم ساخنا.