وهي من اشهى انواع التوابل التي تستخدم بكثرة في المطبخ الايطالي وخاصة في وصفات صلصات البيتزا والسباغيتي بانواعها فهي تعتمد كثيرا على الاعشاب العطرية الشهية مثل الريحان والزعتر واكليل الجبل واليوم ساقدم لكم المقادير الصحيحة للبهارات او التوابل الايطالية واليكم المقادير

3 ملاعق كبيرة ريحان مجفف
3 ملاعق كبيرة بقدونس مجفف
1 ملعقة كبيرة الثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف

1- نضع كمية البقدونس والريحان والزعتر واكليل الجبل في وعاء ونقوم بسحقهم بمدق الثوم
2- نضيف الفلفل الاسود والثوم البودرة ومسحوق البصل ةنخلط المكونات جيدا
3- نضع كمية التوابل في وعاء محكم الاغلاق ونحفظه في مكان جاف لحين استعماله