وهو من اشى انواع البسكويت على الاطلاق فهو عبارة عن بسكويت ذهبي ممزوج بالزعتر البري الطازج وتعلوه حبيبات الملح واليك سيدت اشهى واسهل طريقة لعمل البسكويت المملح بالزعتر البري ليكون حاضرادائمافي منزلك يمكن استخدامه كتصبيرة اوربما مع كاس الشاي

1/4 كوب زيت نباتي
1/4 كوب زبدة
3 أكواب طحين
3/4 كوب ماء فاتر
3 ملاعق صغيرة الخميرة الفورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح
1/4 كوب ملح حبيبات
1/4 كوب زعتر بري ناشف

1- ننخل الطحين ونضيف اليه الملح ونخلط المكونات جيدا
2- في وعاء اخر نضه كمية الماء الفاتر والخميرة الفورية والسكر ونحرك المكونات الى ان يذوب السكر تماما ونتركهم عشر دقائق
3- نضيف الزيت النباتي والسمنة الى الخميرة ونخلط المكونات جيدا
4- نضيف الطحين على مراحل الى ان تنتهي الكمية وتتشكل لدينا عجينة طرية نتركها ترتاح نصف ساعة تقريبا في مكان دافئ
5- نمد العجينة باستخدام الشوبك ونجعل سماكتها 2 مل تقريبا
6- باستخدام كأس شاي صغير ننشأ دوائر ونرشها بحبيبات الملح والزعتر البري
7- نصف الدوائر في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي وندخلها للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة الى ان يكتسب البسكويت اللون الذهبي
8- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبردو تماما ونضعهم في علبة محكمة الاغلاق لكيلا تدخل الرطوبة اليهم ويصبح جاهز للتقديم