وهو من اشهر انواع الخبز المشهور في اليمن وعادة ما يحضر ليقدم مع وجبة الفطور وهو عبارة عن رغيف خبز ممزوج بحبات البركة الشهية واليكم طريقة تحضيره

2 كوب طحين
1 كوب طحين بر
1 كوب ماء
1/2 كوب زيت
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1- ننخل الطحين ونضيف اليه طحين البر والملح والحليب البودرة ونخلط المكونات جيدا
2- ننشأ حفرة ونضيف الماء ونعجن المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة يمكن اضافة القليل من الماء اذا احتاج الامر لهذا
3- نقسم العجينة الى اربع اقسام ونمدها وندهنها بالزيت ونلفها ثم نمدها وندهنها بالزيت ونلفها لتصبح اسطوانية الشكل ونلفها بشكل لولبي ونرش حبة البركة ونمدها بالشوبك
4- ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي ونصف خبز الرشوش وندخلهم للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة الى ان يكتسب الخبز اللون الذهبي
5- نخرج خبز الرشوش ويصبح جاهز للتقديم