وهي من اشهى انواع الحلويات وهي عبارة عن طبقات من البسكويت والشوكولا وجوز الهند الذهبي واليكم اشهى طريقة لعمل طبقات البسكويت وجوز الهند

مقادير البسكويت :
3/4 كوب زبدة
2 كوب طحين
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
مقادير جوز الهند :
4 بياض البيض
3/4 كوب سكر ناعم
1/2 كوب طحين
2 كوب جوز هند
1 لوح شوكولا

1- ننخل الطحين ونضيف اليه السكر والملح ونخلطهم سويا ثم نضيف الزبدة ونعجنهم جيدا ثم نمدهم بقعر صينية مدهونة بالقليل من الزيت وندخلهم للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي
2- نخرج البسكويت ونضيف اليه لوح الشوكولا المقطع الى اقسام ونتركه يذوب بحرارة البسكويت
3- في وعاء كبير نضع كمية البياض ونضيف اليه السكر ونستمر بالخفق بالخلاط الكهربائي الى ان يتضاعف حجمها ثم نضيف جوز الهند والطحين بعد نخله ونحركهم جيدا ثم نضيفهم للشوكولا
4- ندخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة الة ان تكتسب الجوز هند اللون الذهبي
5- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ونقطعها وتصبح جاهزة للتقديم