وهو من اشهى الاطباق على الاطلاق فهو مزيج من اللحم المبهر ممزوج مع مكعبات من البصل والبندورة الشهية وتعلوها طبقة من الجبنة الذهبية الشهية واليكم طريقة تحضيرها

1 كيلو لحمة ناعمة
1 بيض
3 بندورة
1 بصل
1/2 كوب جبنة قشقوان
1 كوب بقسماط
2 ملعقة كبيرة رب البندورة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ببهارات مشكلة

1- نقطع البصل والبندورة الى مكعبات صغيرة ونضعهم في وعاء ونضيف اليه اللحم المفروم ونخلطهم
2- نضيف اليهم الملح والفلفل والبهارات والبيض ورب البندورة ونعجنهم جيدا
3- نضيف البقسماط والزبدة الى الخليط ونعجنهم جيدا الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة
4- ندهن قالب مستطيل بالقليل من الزيت النباتي ونضع عجينة اللحم ونضيف فوقها كمية الجبنة وندخلها للفرن المتوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة الى ان ينضج اللحم وتكتسب الجبنة اللون الذهبي الرائع
5- عند التاكد من ان اللحم اصبح ناضجا نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم