وهي من اشهى انواع المقبلات على الاطلاق فيكفي رائحة الزبدة الشهية مع الذرة لتفتح شهيتك واليك سيدتي الذ طريقة لتحضير هذا الطبق وهذه المقادير

4 كوب ذرة حب
1/4 كوب زبدة
جنوب نمط مدهون الذرة
2 ملعقة كبيرة طحين
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود

1- نضع كمية الزبدة في مقلاة غير قايلة للالتصاق وندعها على نار متوسطة الى ان تذوب
2- نضيف الطحين ونقلبه بضع دقائق الى ان تفوح رائحته الجميلة
3- نضيف الحليب على مراحل مع الاستمرار بالتحريك السريع
4- نضيف السكر والملح ونستمر بالتحريك الى ان يبدأ بالكثافة
5- نضيف الذرة ونستمر بالتقليب لمدة عشر دقائق على نار هادئة الى ان نصل لدرجة الكثافة المطلوبة
6- نسكب الذرة بالزبدة في اطباق ونرش القليل من الفلفل الاسود وتصبح جاهزة للتقديم