وهي من اشهى الاطباق على الاطلاق فهي عبارة عن طبقتين من الكنافة الذهبية المقرمشة محشوة بطبقة من اللحم المبهر الممزوج بالجوز المجروش المقرمش واليكم طريقة تحضيرها

1½ كوب كنافة
2 ملعقة كبيرة زبدة
مقادير اللحمة :
1 كيلو لحمة ناعمة
2 بصل
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 كوب جوز مجروش
للتزيين :

1/4 كوب جوز صحيح

1- نضع كمية الزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضيف الكنافة بعد تفتيتها قليلا وندعها على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب الى ان تصبح زهرية اللون
2- نحضر الحشوة نضع كمية البصل بعد تقطيعه الى مكعبات صغيرة في مقلاة مع كمية الزبدة ونقلبهم الى ان يذبل البصل
3- نضيف كمية اللحمة ونستمر بالتقليب الى ان تنضج اللحمة تماما
4- نضيف الملح والفلفل والجوز المجروش ونقلبهم قليلا وتصبح الحشوة جاهزة
5- نضع نصف كمية الكنافة اسفل القالب المدهون بالقليل من الزيت النباتي ونجعل الكنافة مستوية
6- نضيف كمية اللحمة ثم نضع الكمية المتبقية من الكنافة فوق الحشوة ونجعلها مستقيم
7- ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربعع ساعة الى ان كتسب الكنافة اللون الذهبي
8- نخرج الكنافة باللحمة من الفرن ونزينها بالجوز وتصبح جاهزة للتقديم