وهي من الصلصات السويسرية المشهورة فعادة ما تقدم بكوب او بوعاء خاص للتغميس مع البسكويت او المعجنات او الدجاج واليوم ساقدم لكم اشهى طريقة لتحضير الفوندو بالجبنة على الطريقة السويسرية واليكم المقادير

1 كوب جبن جروير مبشورة
3/4 كوب جبن سويسري مبشورة
1 ملعقة كبيرة نشاء
1/2 كوب ماء
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة فلفل احمر حلو
1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1-او نضع كمية الماء في قدر غير قابل للالتصاق وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان ثم نضيف عصير الليمون
2- نضيف الجبنة على دفعات مع الاستمرار بالتحريك الى ان تنتهي كمية الجبنة
3- نذوب النشا بقليل من الماء ونضيفها الى الجبنة ونستمر بالتحريك
4- نهرس الثوم ونضيفه الى الجبنة ونضيف الفلفل الأبيض والفلفل الأحمر الحلو وجوزة الطيب ونقلبه جيدا
5- نسكب الفوندو بالجبن بالوعاء الخاص به او بكوب ويصبح جاهز للتقديم