وهي من الذ الاطباق على الاطلاق فهي مزيج من الخضراوات الشهية المليئة بالفوائد الغذائية المفيدة وقطع اللحم الشهية واليوم سأقدم لك سيدتي اشهى طريقة لتحضير الخضار باللحم واليك المقادير

1/2 كيلو لحمة موزات
10 جزرات صغيرة الحجم
2 بطاطا
1 بصل كبيرة الحجم
4 فص ثوم
1 1/2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 عود قرفة
1 كوب ماء

1- نقطع اللحمة موزات الى مربعات كبيرة الحجم ونضعهم في قدر كبير ونضيف ايهم كمية الزبدة وندعهم على نار متوسطة ونقلبهم الى ان يتغير لونهم
2-نضيف اليهم كمية الملح والفلفل والبهارات المشكلة والقرفة ونقلبهم ثم نضيف اليهم الماء بعد تسخينها وندعهم يغلو لنصف ساعة تقريبا
3- نضع كمية البصل والثوم في الخلاط ونطحنهم الى ان يصبحوا صوص ثم نضيفهم الى اللحم
4- نقشر الجزر ونضيفهم الى اللحمة ونقشر البطاطا ونقطعها الى مكعبات ونضيفها الى اللحمة ونغطي القدر ونتركهم ربه ساعة تقريبا
5- نذوب الطحين بقليل من الماء ونضيفهم الى اللحم مع التحريك الى ان نصل لمستوى الكثافة المطلوبة
6- نترك الخليط يغلي على نار متوسطة مع التحريك كل فترة لكيلا يحترق وعند نضوج الجزر والبطاطا يصبح الطبق جاهز للتقديم