وهي من الاطباق الشهية التي تتميز بسهولة تحضيرها ونكهتها الرائعة فهي مزيج من البطاطا والنقانق المتبلين والممزوجين بالبصل والتوابل الشهية واليكم اسرع واسهل طريقة لتحضير طبق مفركة بطاطا ونقانق بالفرن

3 بطاطا
5 حبات نقانق
1 بصل
1فليفلة صفراء
1/4 كوب فطر
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة خردل
1 ملعقة كبيرة زبدة

1- نقطع البطاطا الى مربعات كبيرة ونقطع الفليفلة أيضا الى مربعات ونضعهم في وعار
2- نقطع النقانق ونقطع البصل الى شرائح ونضيفهم الى البطاطا والفليفلة ونضيف أيضا الفطر ونقلب المكونات جيدا
3- نهرس الثوم ونضيفهم الى المكونات ونضيف الزبدة والخردل والملح والفلفل ونقلبهم جيدا
4- نضع ورقة قصدير ونضيف كل المكونات بداخلها ونغلقها جيدا ثم ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج البطاطا
5- نخرج المفركة من الفرن ونسكبها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم