وهي الاطباق الشهية التي تشتهر بطريقة تحضيرها البسيطة والسهلة وطعمها الرائع الشهي وطبق مفركة البطاطا بالفرن من الاطباق المناسبة للعزابية او يمكن تحضيرها للعشاء واليكم طريقة تحضيرها

3 بطاطا متوسطة الحجم
1/4 باقة كزبرة
5 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1-بعد غسل البطاطا جيدا نقشرها ونقطعها الى مكعبات صغيرة

2- نضع كمية البطاطا في قدر ونضيف اليها الثوم بعد هرسه جيدا ونقلبهم جيدا
3- نفرم الكزبرة ونضيفها الى البطاطا ونقلبهم
4- نضيف الزبدة والفلفل والملح الى البطاطا ونقلب المكونات جيدا
5- نضع جميع المكونات على ورق قصدير ونغلقه جيدا وندخله للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة
6- ثم نفتح ورق القصدير ونتركهم خمس دقائق إضافية ونخرجهم ونسكبهم في طبق وتصبح مفركة البطاطا بالفرن جاهزة للتقديم