طريقة عمل و تحضير فيليه السمك المقلي سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل فيليه السمك المقلي

https://jnon.org/storeimg/img_1498057570_172.jpg


فيليه السمك المقلي

من الوجبات البحرية التي تصنف كوجبة سريعة لسهولة اعدادها وروعة طعمها..إليكِ سيدتي أروع طريقة لتحضيرفيليه السمك المقلي.
مقادير فيليه السمك المقلي

كيلو فيليه هامور يفضل ان يكون من امريكانا
كوب طحين
بيضتان مخفوقتان
نصف كوب عصير ليمون
بهارات سمك جاهزة
ملعقة زبدة
ملح
بهار أبيض
زيت للقلي

تحضير الصلصة:
نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف قليلا من الماء وعصير الليمون والملح والبهار الابيض مع التحريك المستمر لدقيقتين بعد الغليان
طريقة التحضير:
1- يتبل السمك بالملح وبهارات السمك ويفرك جيدا ويوضع جانبا
2-يوضع الفيليه في الطحين ثم البيض ثم يعاد للطحين
3-تقلى قطع الفيليه بالزيت المحمى سابقا لتصبح ذهبية اللون
4-ترفع قطع الفيليه وتوضع في طبق التقديم وتقدم مع الصلصة