طريقة عمل و تحضير تارت البطاطس بالنقانق سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل تارت البطاطس بالنقانق

https://jnon.org/storeimg/img_1498295733_696.jpg


تارت البطاطس بالنقانق

عجينة التارت هي فرنسية الأصل تستخدم أحيانا للحلويات و تستخدم أيضا للمالح، في هذه الوصفة ستستخدم عجينة التارت في صنع طبق مالح وهو تارت البطاطس بالنقانق، و هو سهل و سريع التحضير جدا و سيحبه الأطفال كثيرا لاحتوائه على النقانق، فقط تابعي الطريقة و جربيه.
مقادير عمل تارت البطاطس بالنقانق:

للعجين:
.كوب ونص طحين
.قالب زبدة كبير 200 غم
.صفار بيضة واحدة(فقط الصفار)
.ملعقة صغيرة فانيلا
.رشة ملح
.ماء للعجن(حسب الحاجة)
للصلصة:
.ربع كوب رب بندورة
.ملعقتين كاشتب
.ملعقتين صغار بهارات مشكلة
.نص ملعقة كبيرة زعتر أخضر ناشف\اوريغانو

.ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
للحشوة:
.ثلاث حبات بطاطا بقشرها منظفة و مقطعة مكعبات و مقلية
.كوبين نقانق مقطعة حلقات ومقلية
للوجه:
.جبنة موزاريلا مبشورة\جبنة شيدر مبشورة
طريقة عمل تارت البطاطس بالنقانق :

1.أخلطي مكونات العجينة وابدأي بخلط الطحين مع الزبدة حتى يتكون مثل فتات الخبز ثم أضيفي باقي المكونات الجافة ومن ثم السائلة
2.افردي العجين بقالب التارت بعد دهنه بزبدة طرية و اثقبيها من عدة أماكن بشوكة ثم ضعي فوقها شئ ثقيل و ضعيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة
3.أخرجيها و اخبزيها في فرن على حرارة 190 درجة ثم أخرجيها من الفرن و أزيلي الثقل عنها
4.اخلطي مكونات الصلصة و افرديها على وجه التارت ثم وزعي البطاطا و النقانق علي الصلصة
5.ادخليها الفرن لتحمر قليلا ثم رشي على وجهها جبنة الشيدر أو الموزاريلا ودعيها تتحمر و تذوب بالفرن