طريقة عمل و تحضير القطر للحلويات سهل سريع لذيذ شهي
 

السرب للحلويات طريقة سهلة و لذيذة





السرب للحلويات

السرب للحلويات او الشيرة هو سائل لزج يتم تحضيره من خلال خلي الماء المضاف اليه كمية وفيرة من السكر مع بعض الاضافات الاخرى ، يستخدم لاعطاء الحلويات طعمها الحلو ومذاقها المميز ، ويمكن ان تتحكمي بمدى لزوجته بحسب الرغبة ، والبعض يستعيض عنه بالعسل ، ولكن لا يمكن ان نتخيل حلويات مثل البقلاوة، الهريسة بدون قطر ، و له طعم خاص مع ماء الزهر(ماء زهر البرتقال)، أو ماء الورد ، و بعض النساء يستخدمن الشيرة لدهن الجسم بها .
مقادير السرب للحلويات

– 2 كوب سكر
– 1 كوب ماء
– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– 1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال أو ماء ورد (اختياري)
طريقة تحضير السرب :

1. في وعاء ضعيه على حرارة متوسطة،وأضيفي الماء والسكر واتركيهم حتى درجة الغليان.
2. عندما يبدأ المزيج بالغليان أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلو ببطئ وأخفضي الحرارة بين المتوسطة والضعيفة لمدة 5 دقائق و عندما يبرد سوف يصبح كثيفاً و لزجا .
يمكنك الاحتفاظ بالسرب لمدة شهرين من خلال حفظه في وعاء جاف ونظيف وفي مكان بارد.
– يمكنك اضافة بعض المواد المنكهة مثل الماء الوردي أو براعم البرتقال. ولكن اضيفيها قبل بدء غليان الماء والسكر .