جنون الابداع - طريقة عمل و تحضير حلى تمر سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير حلى تمر سهل سريع لذيذ شهي

حلى تمر سهل

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1512709333_561.jpg
حلى تمر سهل باللوز من الذ وصفات الحلويات بالتمر التي يمكن تحضيرها لجميع المناسبات الخاصة ، يحضر هذا الحلى من الطحين و السميد ، ويضاف الى حلى تمر سهل مكونات اخرى ستجعله ذو طعم مميز بالاضافة الى طريقة تحضيره السهلة نوعا ما .

المقادير

مكونات العجين
2 ونصف كوب من الطحين
2 كوب من السميد
نصف ملعقة صغيرة من المحلب
نصف كوب من الزبدة، مذابة
¾ كوب من السمنة، مذابة
¾ كوب من الماء
1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
2 ملعقة كبيرة من ماء زهرة البرتقال
مكونات الحشوة
750 غ من التمر المجفف، مفروم
ربع كوب من الزبدة
395 غ من الحليب المكثف والمحلى
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
نصف كوب من اللوز المحمص
نصف كوب من السمسم الأبيض، محمص

طريقة التحضير

اخلطي الطحين مع السميز والمحلب في وعاء، ثم ضعي الزبدة والسمنة واعركي الخليط بأصابعك حتى تمتزج المكونات جيداً.
امزجي الماء وماء الزهر وماء زهر البرتقال، ثم رشيهم فوق العجين مع الاستمرار بالخلط بالأصابع، غطيهم واتركيهم في الثلاجة لساعة.
في وعاء، اخلطي التمر مع الزبدة، وبالتدريج أضيفي الحليب المكثف مع الاستمرار بالتحريك، ثم ضعي جوزة الطيب، اللوز، والسمسم، امزجي كل المكونات جيدا حتى تتشكل عجينة طرية.
اعركي العجين ثانية، ثم قطعيه لقسمين متساووين ومدديه في صينية ( 25 ×30 سم) مع الزبدة.
اضغطي قطعة العجين الأولى الى سماكة 3 ملم، ومدديها أسفل الصينية
اضغطي عجين التمر لسماكة 1 سم، ومدديها فوق قطعة العجين الأولى في الصينية.
مددي قطعة العجين الثانية فوق عجينة التمر وغطيها بالتمر.
اخبزي الكيك في فرن درجة حرارته 190°C لمدة 20 -25 دقيقة أو حتى تحمّر قليلاً
عندما تبرد، قطعيها الى مربعات صغيرة، أو الشكل الذي تحبين، وقدميها بعد الافطار