جنون الابداع - طريقة عمل و تحضير طبيخ الخضار سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير طبيخ الخضار سهل سريع لذيذ شهي

طبيخ الخضار

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1512711902_500.jpg
طبيخ الخضار وصفة مغذية، لذيذة وحارة، غنية بالقيمة الغذائية لامتزاج العديد من انواع الخضار فيها ،كالجزرو البطاطا و البندورة والبامية و الباذنجان وغيرها مع البسباس العدني الحار، يمكن ان تحضر هذه الاكلة من الخضار الطازجة ولا مانع من استخدام الخضار المجمدة لتحضيرها فالنتيجة لن تكون مختلفة .

المقادير

3 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
1 بصلة متوسطة، مفرومة
3 فص ثوم، مهروسة
2 حبة بطاطا متوسطة، مقطعة طوليا
1 باذنجانة متوسطة، مقطعة لمكعبات كبيرة
250 غ من البامية، حجم كبير، مقسمة لأنصاف
2 جزرة كبيرة، مقطعة لمكعبات كبيرة
2 فليفلة خضراء حارة صغيرة، مفرومة
1 كوب من الكزبرة الطازجة، مفرومة
3 بندورة متوسطة، مقشرة ومفرومة
2 ملعقة كبيرة من رب البندورة
2 مكعب من مرقة الدجاج
4 ملاعق كبيرة من مزيج عدن الحار ( البسباس العدني)
5 كوب ماء

طريقة التحضير

سخني الزيت في وعاء كبير، حمّصي البصل والثوم لحوالي 3 دقائق
ضعي البطاطا، الباذنجان، البامية، والجزر، حركيهم لــ5 -6 دقائق أخرى، ثم ضعي الفليفلة الخضراء، الكزبرة، البندورة، رب البندورة، مرقة الدجاج، المزيج العدني الحار والماء.
اغلي الخليط، واتركيه بعدها 15 -20 دقيقة او حتى تنضج الخضار، وقدميه مع طبق من الأرز، او الدجاج.