جنون النت - طريقة عمل و تحضير التورلي بدون لحم سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير التورلي بدون لحم سهل سريع لذيذ شهي

التورلي

مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1512795906_784.jpg
التورلي هو عبارة عن طبق خضار يمكن ان يصنع بالدجاج الفراخ او اللحم ، لكن هذه الوصفة نباتية و بدون لحم ، هي وصفة خضار شهية للنباتيين بامتياز، تستطيعين تقديم التورلي بجانب طبق الأرز الأبيض أو الخبز أو أي وصفة تختارينها ، حضريها إذا اردتي على الغداء.

المقادير

2 حبات بطاطا، مقشرة ومقطعة لمعكبات متوسطة الحجم
2 من الجرز، مقشرة ومقطعة لمكعبات متوسطة الحجم
3 من الكوسا، مقطعة لمكعبات متوسطة الحجم
2 من البانجان مقشرة ومقطعة لمكعبات متوسطة الحجم
½ كيلو غرام لوبياء خضراء ومقطعة لقطع متوسطة الحجم
½ قرنبيط، مقطعة لقطع متوسطة
2 حبات بصل متوسطة الحجم، مشرحة لحلقات
2 علبة عصير بندورة
1 مكعب مرقة الدجاج /ماجي/
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة فلفل أحمر
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

تمزج حلقات البصل مع الفلفل الأحمر والأسود والملح.
ضعي في طنجرة زيت الزيتون وحلقات البصل وكل الخضراوات المقطعة.
حركيها واقليها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، (حركيها من وقت لآخر " قلبيها باستخدام الملعقة ") لتصبح كل الخضاراوات نصف مطبوخة.
أضيفي عصير البندورة ومكعب مرقة الدجاج.إذا كانت هذه صلصة البندورة لم تغطي الخضار كلها لايمنعك ذلك من تزويد القليل من الماء ثم اتركي المكونات لتغلي على نار منخفضة ل 10 دقائق.
بعد ذلك انقلي حساء الخضراوات لصينية الفرن وادخليهم للفرن حرارته 160 °، لمدة 30 دقيقة، لتصبح الخضراوات جميعها مطبوخة جيداً.