جنون الابداع - المحمرة الحلبية طريقة منال العالم

المحمرة الحلبية طريقة منال العالم

المحمرة الحلبية

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 10 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1514526044_720.jpg
المحمرة الحلبية هي نوع من المقبلات حلبية المنشأ ، سميت بالمحمرة لانه يغلب عليها اللون الأحمر و لوجود الشطة والفليفلة الحمراء، ممكن ان تقدم مع المشويات والسلطات والبعض يقوم بصنع فطائر المحمرة منها ، وهي ايضا شهية جدا ولا تقاوم ، ويضيف وجود الجوز وزيت زيتون مزيد من الفوائد والنكهة ، هي سهلة التحضير و لا تحتاج الى طبخ كل ما تحتاجينه هو مفرمة اللحمة لكي تفرمي الجوز والبصل وقرن الفليفلة ، ممكن ان تعد مسبقا وتحفظ في الثلاجة.

المقادير

كاس ونصف جوز
٣/٤ كاس بقسماط
بصلة مقشرة
٣ ملاعق كبيرة دبس الفليفلة
ملعقة دبس الرمان
ملعقة صغيرة كمون
٣/٤ كاس زيت زيتون
قرن فلفل احمر
ملعقة صغيرة شطة بودرة
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

بواسطة مطحنة الكبة يطحن الجوز مع الفليفلة .
يعاد طحن الجوز مع الفليفلة ويضاف البقسماط والبصل ويطحنوا سويا.
في وعاء يوضع خليط الجوز و البقسماط ويتبل بالملح والشطة والكمون ودبس الرمان .
يضاف الزيت ويقلب جيدا حتى يتجانس.
يسكب في طبق التقديم ويزين بقطع جوز وزيت زيتون وبصحة وعافية.