جنون الابداع - كيك الشوكولاته السوداء منال العالم

كيك الشوكولاته السوداء طريقة منال العالم

كيك الشوكولاته السوداء

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 60 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة

https://jnon.org/storeimg/img_1516951141_970.jpg
كيكة الشوكولاته السوداء هي مزيج رائع ستناسب ذوقك بالتأكيد لذا عليكِ تحضيرها في مناسباتك وحفلاتك الخاصة وأعياد الميلاد ، فهي وصفة كيك بسيطة التحضير لن تأخذ من وقتك الكثير ، ومما يميز كيكة الشوكولاته السوداء شكلها الراقي المناسب للتقديم .

المقادير

لتحضير عجينة الكيك:
2 كوب من الماء أو 500 ملم
3 أكواب سكر بوردة أو 600 غرام
1 و1/4 كوب زبدة أو 250 غرام
⅓ كوب بودرة كاكاو أو 35 غرام
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
3 أكواب من الطحين الأبيض أو 420 غرام
4 بيض
لتحضير صلصة الشوكلاته للزينة:
1 علبة من حليب المكثف المحلى أو 397 غرام
2 كوب من الشوكلاته السوداء الغامقة أو 300 غرام، مكسرة لقطع
½ كوب من الكريمة المخفوقة أو 125 غرام

طريقة التحضير

امزجي في وعاء متوسط الماء، والسكر والزبدة والكاكاو مع بيكربونات الصوديوم، حركي المزيج واغليه على نار منخفضة، بدون تغطية لمدة 5 دقائق.
انقلي المزيج لطبق كبير وضعيه في درجة حرارة الغرفة ليبرد تماماً.
اضيفي للمزيج بعد ذلك الطحين والبيض ثم انقليه لخلاط كهربائي، حتى يصبح مزيجاً سلساً ولونها باهتاً.
زيتي صينية الفرن وقياسها 26×33 سم واسكبي فيها المزيج.
ادخليها للفرن حرارته 180°، واخبزيها لمدة
- 50 دقائق أو حتى يصبح الكيك ناضجة، واتركيها جانباً ليبرد.
امزجي في وعاء الحليب المكثف ومهروس الشوكلاته، والكريمة المخفوقة وماء ساخن وحركيهم حتى يصبح الشوكلاته ذائبة، وبرديها بدرجة حرارة الغرفة.
افرشي مزيج الشوكلاته فوق الكيك الجاهز، وقطعيه ثم قدميه مباشرةً.