جنون الابداع - حلى رغد منال العالم

حلى رغد طريقة منال العالم

طريقة عمل حلى رغد بالصور

https://jnon.org/storeimg/img_1517026783_179.jpg

حلى رغد

حلى رغد سميت الحلا باسمي، لأنني احضره دائمً فاطلقو عليه قريباتي حلا رغد ، الحلا عرفته من سنوات من صديقة امي، واحتفظت بالوصفة الى هذا اليوم ، وهو نوع لذيذ جدا من الحلويات المنزلية .
تنقسم مقادير الحلا الى قسمين:
1-مقادير العجينة.
2-مقادير الصوص.
اتمنى أن ينال اعجابكم ..
مقادير العجينة:
(كوب) وربع دقيق
(اصباع ونص زبدة9 بحرارة الغرفة (أو اصباع واحد) (على حسب نوع الدقيق المستخدم)
(فنجان القهوة العربي) سكر ابيض بودرة
مقادير الصوص:
3 حبات جبنة كيري
1 علبة صغيرة حليب مكثف محلى “نستلة”
كوب إلا ربع سكر بني
بيضتان
طريقة التحضير:
1- تعجن مقادير العجينة سويًا إلى ان تتكون عندي عجينة متماسكة، في البداية ضعي اصبع زبدة واحد وإن لم تتماسك العينة جيدًا اضيفي نص اصباع اخر.
2- في الخلاط تخلط جميع مقادير الصوص سويًا.
3- في قالب الميني تارت توزع العجينة على الاطراف (الارضية والجدار فقط بحيث تكون مفرغة من النصف)
ويصب بداخلها الصوص وندخلها الفرن على حرارة 350 (من تحت)
4- عندما تبدأ اطراف التارت من فوق بالاحمرار، نفتح عليها من فوق لتحمر قليلًا .
5- اترك القالب والحلا يبرد قليلا ثم اخرجه من القالب، ويقدم ..
وبالهناء والعافية..
ملاحظة: يمكنك وضع حبات تمر بداخلها ( التمر المعجون الذي يستخدم في المعمول، تكوريه كور صغيرة وتضعيه داخل العجينة ثم تسكبي فوقه الصوص وتدخليه الفرن)