جنون الابداع - وافل البطاطس منال العالم

وافل البطاطس طريقة منال العالم

وافل البطاطس

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 5 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1518242285_889.jpg
وافل البطاطس طبق رائع وافل مالح من عجينة مكونة من البطاطا المهروسة ( تمنحها هشاشة اضافية)، البيض، اللبن، الطحين، الملح، الفلفل، الخميرة، وصفة لذيذة جدا، وبسيطة، تحتاج فقط لآلة صنع الوافل، لتحصلي بعدها على مربعات شهية تقدم مع عصير التفاح واللبنة.

المقادير

2 بيضة كبيرة
2 كوب من اللبن ( أو الحليب مع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض)
نصف كوب من الزبدة غير المالحة، مذابة أو زيت كانولا
1 كوب من البطاطا المهروسة
1 ونصف كوب من الطحين
2 ملعقة صغيرة من الخميرة
1 ملعقة صغيرة من البيكربونات
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون طازجاً
عصير تفاح ولبنة للتقديم

طريقة التحضير

سخني قالب الوافل الحديدي
في وعاء متوسط، اخفقي البيض، اللبن، والزبدة، وبلطف امزجيهم مع البطاطا المهروسة
في وعاء كبير، امزجي الطحين، الخميرة، البيكربونات، الملح والفلفل، اصنعي حفرة في منتصف المكونات، ثم اسكبي فيها مزيج البيض، اخفقيهم جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً تقريباً، مع القليل من الكتل.
اسكبي العجين في آلة صنع الوافل، باستخدام ½ الى ¾ كولزمن العجين في كل دفعة حسب الآلة، اطبخيهم من 3 -4 دقائق حتى يحمر الوافل ويصبح هشاً.
قدميهن مباشرة مع عصير التفاح واللبنة