جنون الابداع - الزوم اليمني منال العالم

الزوم اليمني طريقة منال العالم

الزوم اليمني

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 5 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1518611556_605.jpg
الزوم اليمني هو احدىالأطباق اليمنية الشعبية و هو عبارة عن شوربة او ممكن اعتبارها صوص تؤكل مع الخبز ، وممكن تقديمها فوق العصيدة اليمنية او مع الصوص اليمني البني ، طريقة تحضيره سهلة جدا ولا تحتاج الى مجهود .

المقادير

٢ كاس لبن رائب
كاس لبن زبادي
٢ ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة كمون
١/٤ ملعقة صغيرة ريحان
٣ فصوص ثوم مهروسة
٣ ملاعق كبيرة ليمون
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

في الخلاط الكهربائي يتم فرم المكونات سويا حتى تنخلط تماما وتتجانس.
في وعاء على النار يتم سكب المكونات وتوضع على نار قوية مع التقليب المستمر حتى لا تلتصق .
عند بدء الغليان تخفض درجة الحرارة ونستمر بالتحريك دائما.
عندما نحصل على الكثافة المرجوة ترفع من على النار وتسكب في الزبادي التقديم .