جنون الابداع - الثومية بالبطاطس و المايونيز منال العالم

الثومية بالبطاطس و المايونيز منال العالم

الثومية بالبطاطس

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1518723397_604.jpg
الثومية بالبطاطس هي صوص بطعم الثوم ممكن ان يقدم مع البطاطا المقلية او الشاورما او دجاج البروستيد ، وهو معروف في بلاد الشام ، هناك عدة طرق ووصفات لتحضيره ولكن وصفتنا هنا مميزة وذلك لعدم وجود الزيت بعكس الوصفات الأخرى و ممكن ان تعد مسبقا وان نحتفظ بها في الثلاجة لعدة ايام.

المقادير

بطاطا كبيرة
راس ثوم مقشر ومهروس
ملح حسب الرغبة
٣/٤ كاس لبن زبادي
٣ ملاعق كبيرة مايونيز
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة كبيرة ماء

طريقة التحضير

تسلق البطاطا حتى تصبح مستوية تماما ثم تقشر.
يهرس الثوم جيدا.
في الخلاط نقو بوضع الثوم مع البطاطا وباقي المقادير المدونة جميعها مع بعض وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة تماما.
لو كان المزيج كثيفا ممكن ان نضيف ملعقة ماء حتى يصبح رخوا ونحصل على السماكة المطلوبة.
توضع في وعاء الحفظ ونحتفظ بها في الثلاجة لحين استخدامها.