جنون الابداع - دجاج بصلصة الطماطم و الليمون منال العالم

دجاج بصلصة الطماطم و الليمون منال العالم

دجاج بصلصة الطماطم

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1519362176_806.jpg
دجاج بصلصة الطماطم طبق رائع من اكلات الدجاج السهلة ، يتكون من قطع الدجاج المحمرة ثم المطهوة مع خليط من البندورة، البصل، ومجموعة طيبة من التوابل المشكلة كالكركم، القرفة، الهال، الفلفل وغيرها.

المقادير

2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
1 كغ من الدجاج، قطع
2 بصلة متوسطة، مفرومة خشن
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون
3 حبات بندورة، مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة من رب البندورة
1 ونصف كوب من الماء
عصير ليمون، قطعة صغيرة فقط

طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة كبيرة، وحمري قطع الدجاج من كل الجوانب، أخرجيها، واتركيها جانباً
أضيفي البصل وحمصيه على نار متوسطة، لمدة 5 -7 دقائق، حتى يحمر، ثم ضعي الثوم والتوابل وحركيهم لدقيقة أو دقيقتين.
أضيفي البندورة، رب البندورة، الماء، عصير الليمون، اغليهم لمدة 3 -4 دقائق.
أعيدي قطع الدجاج الى الوعاء، غطيه، واطهيهم على نار هادئة، لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طرياً. قدميه مع طبق من الأرز.