جنون الابداع - ايس كريم الفانيليا بدون بيض منال العالم

ايس كريم الفانيليا بدون بيض منال العالم

ايس كريم الفانيليا بدون بيض

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1519743050_841.jpg
ايس كريم الفانيليا بدون بيض مطلوب من قبل ربات المنازل لاسباب عديدة قد يكون احد اهمها هو الحساسية للبيض ، و تعتبر الفانيلا ملكة الآيس كريم، وسنقدم لك سيدتي نسخة فيلادلفيا الأمريكية بدون بيض، أكثر اشراقاً وأكثر ظهورا لطعم الفانيلا الشهية وبدون استخدام البيض .

المقادير

¾ كوب من السكر الأبيض
1 كوب من الكريمة المخفوقة
2 وربع كوب من الحليب
2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا

طريقة التحضير

حركي السكر، الكريمة والحليب في مقلاة على نار هادئة حتى يذوب السكر، سخنيهم حتى يصبح المزيج ساخناً وتظهر حلقة صغيرة من الرغوة حول الحافة.
انقلي مزيج الكريمة الى وعاء يمكن السكب منه مثل كوب القياس الكبير.
حركيهم مع الفانيلا وجمديهم بشكل كامل، لساعتين على الأقل ( ويفضل طوال الليل)
اسكبي مزيج الآيس كريم البارد في آلة صنع الآيس كريم، وخضّيهم متبعة ارشادلت المصنع لــ 20 -25 دقيقة.
عندما يتجمد الآيس كريم بشكل ناعم، قدميهم مباشرة، أو لفيهم بقطعة بلاستيكية وضعيهم بالفريزر ليتعتقوا وينضجوا جيداً لــ2 -3 ساعة.