جنون الابداع - غريبه بالهيل و الفستق منال العالم

غريبه بالهيل و الفستق منال العالم

غريبه بالهيل

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 10 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1519931700_642.jpg
غريبه بالهيل نوع من انواع الحلى اللذيذ الذي يزيد الاقبال عليه في الاعياد والمناسبات ، ولكل بلد ولكل عائلة وصفتها المفضلة الخاصة من أقراص الغريبة او كما يمكن تسميتها كوكيز الهال العربية ، وهي وصفة شهية تحضر في المناسبات الخاصة، ولذيذة جداً مع القهوة ، وهي تشبه الى حد ما الغريبة السورية.

المقادير

2 كوب من الطحين
2 ملعقة صغيرة من الهال المطحون أو 1 ملعقة كبيرة من ماء زهرة البرتقال، أو ماء الزهر
1 كوب من السمنة
1 كوب من السكر البودرة
50 حبة لوز مقسومة لأنصاف أو جوز أو صنوبر أو فستق حلبي، اختياري
نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات

طريقة التحضير

أذيبي الزبدة في مقلاة على النار، أضيفي السكر وامزجيهما معا حتى يذوب السكر تماماً.
أبعديهم عن النار وأضيفي الهال وبالتدريج أضيفي الطحين والبيكربونات، وامزجيهم جيداً، يجب أن يتشكل عجين لزج لذلك ضعي المزيد من الطحين عند الحاجة.
قومي بقطع 1 ملعقة صغيرة من العجين وصنع كرات منها، ورتبيها في صينية الفرن، قومي بتسطيحها قليلاً ( ضغطها)، ثم ضعي حبة مكسرات في وسط كل كوكيز.
اخبزيهم عند درجة حرارة 180°C لمدة 10دقائق أو حتى يصبح السطح كريمياً