جنون الابداع - شيش برك بالطماطم منال العالم

شيش برك بالطماطم منال العالم

شيش برك بالطماطم

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 10 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1519967838_369.jpg
شيش برك بالطماطم طبق تقليدي شهي، والشيش برك هو طبق تقليدي معروف تطبخ فيه قطع اللحم المحشوة باللحم المبهر في اللبن المخفوق ، وفي هذه الوصفة سنقوم بطهي ذات القطع ولكن في صوص الطماط ، لنقدم لكم وصفة مميزة للغداء .

المقادير

1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
7 حبات بندورة متوسطة، مشرحة
4 فص ثوم، مهروس
1 كوب من الزعتر البري الطازج
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
نصف كوب من الماء الساخن
500 غ من الشيش برك الجاهز

طريقة التحضير

سخني الزيت النباتي في مقلاة متوسطة، حمصي البصل حتى يصبح شفافاً، أضيفي البندورة، الثوم، الفلفل الأبيض، ونصف كمية أوراق الزعتر البري، والماء، اغليهم على نار هادئة لمدة 10دقائق.
في هذه الأثناء، اخبزي عجين الشيش برك في فرن درجة حرارته 180°C لنحو 15 دقيقة، حتى تحمر قليلاً.
بلطف أضيفي الشيش برك الى صوص البندورة، وزينيه بالأوراق المتبقية من الزعتر البري.
قدمي الطبق لوحده أو الى جانب طبق من الأرز الأبيض.