جنون الابداع - البرازق الفلسطينية منال العالم

البرازق الفلسطينية منال العالم

طريقة عمل البرازق الفلسطينية

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1519970989_920.jpg
طريقة عمل البرازق الفلسطينية وصفة شهية ومقرمشة موجودة في محلات الحلو وتحضر في الأعياد، ولكن الأن يمكنك تحضيرها وبكل سهولة في منزلك وهي لاتحتاج وقتاً طويلاً حضريها لمناسباتك وأعيادك، وقدميها مع أكواب القهوة أوالعصير الطازج.

المقادير

3 أكواب طحين
1 كوب سكر
1 ونصف كوب زبدة، ضعيها في درجة حرارة الغرفة مع رشة ملح
2 كوب سمسم

طريقة التحضير

سخني الفرن مسبقاً بحرارة 180°…
امزجي الزبدة والطحين والسكر وابدأي بالمزج باستخدام يديكِ حتى تحصلين على عجينة طريّة.
قطعي العجين لقطع صغيرة بحجم حبة اللوز، ثم كل قطعة قومي بتسطيحها، وجعلها مدورة ومسطحة لتصبح حوالي 2 انش.
حضري صينية كبيرة للفرن واغمسي وجه كل قطعة بالسمسم ورتبيها بالصينية "مع وضع الجهة المغمسة بالسمسم من الأعلى".
ادخلي صينية البرازق للفرن واخبزيهم لحوالي 15 دقيقة أو حتى تصبح القطع ذهبية اللون.
اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماماً، ثم قدميها.