جنون الابداع - مكرونة الاصداف المحشية باللحم المفروم منال العالم

مكرونة الاصداف المحشية

مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1520522235_155.jpg
مكرونة الاصداف المحشية بمجموعة من الخضروات واللحمة المفرومة وصفة جديدة يمكن اعدادها بسرعة كبيرة ، ويكون لديكي طبق مكرونة الاصداف المحشية باللحم المفروم للغداء ، و يمكنك ان تضيفي عليه نوع الصوص الذي ترغبين.

المقادير

(450غ) معكرونة صدف كبيرة
3 ملعقة كبيرة زيت قلي
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 أكواب خس مفروم
نصف كوب ريحان مفرومة طازج
1 كوب بندورة مفرومة خشن
¾ كوب خيار مفروم خشن
(100غ) لحمة مفرومة
⅓ كوب من الثوم
ربع كوب صغيرة من الخل محلول بالماء
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

نقوم بغلي الماء ونضع صدف المعكرونة فيها لمدة عشر دقائق
نقوم بتصفيتها وغسلها قليلاً بالمصفاة كي تتخلص المعكرونة من النشاء الزائد
نقوم بوضع 2 ملعقة كبيرة من زيت القلي في مقلاة صغيرة
نقوم بوضع اللحمة المفرومة فيها ونحركها حتى تنضج ونتركها جانباً لتبرد
بعد إزالة اللحمة من المقلاة نضع 1 ملعقة كبيرة من زيت القلي ونقوم بوضع الثوم المقطع
نشوح الثوم على حرارة متوسطة حتى يصبح لونه مائلاً للبني الفاتح
نطفئ النار ونضع الثوم في زبدية صغيرة
نسكب فوق الثوم الخل المحلول بالماء و نخلط جيداً
نقوم بتحضير المكونات المفرومة الأخرى ودمجها معاً من الخس والريحان والبندورة والخيار
نتبلها بزيت الزيتون مع الملح حسب الرغبة
نقوم بترتيب وصف صدف المعكرونة بشكل مفتوح للأعلى
نقوم بوضع سلطة الخضراوات فيها باستخدام ملعقة صغيرة
بعد الانتهاء نقوم برش زبدية الثوم والخل على السلطة
نضعها في البراد 2 ساعة قبل التقديم
تقدم باردة كمقبلات